Le sandre est un poisson carnassier élégant et méfiant, apprécié pour la finesse de sa pêche et la qualité de sa chair. Vivant souvent en profondeur, il affectionne les zones calmes, les fonds sableux ou graveleux, et chasse surtout à la tombée du jour. Ses attaques sont précises et discrètes, ce qui en fait une espèce exigeante qui récompense la patience et la technique. Recherché avec des leurres souples ou en verticale, le sandre séduit les pêcheurs passionnés en quête de sensations subtiles et de belles prises.